Capodanno 2016: come scegliere spumanti e champagne

capodanno, spumante, champagne, come scegliere, vino, feste, natale, 2016, 2017, costo, caratteristiche

Solo 3 giorni è come ogni anno gli italiani potranno festeggiare nei migliori dei modi la notte di San Silvestro. Tra le tradizioni in vista del Capodanno vi è indubbiamente l’acquisto delle bollicine, siano esse spumante o champagne.

Non sempre tuttavia la scelta è semplice, tra offerte più o meno convenienti e singole preferenze soggettive. Ma come è possibile dunque scegliere? Può essere considerato spumante o champagne un vino bianco al quale è stato aggiunto gas (anidride carbonica) e confezionato con tappo a fungo e gabbietta metallica?

No, certamente. Ma in commercio se ne trovano a prezzi piuttosto bassi, il che può ingannare il consumatore convinto di aver fatto un affare! Come fare per evitare fregature? Come al solito occorre leggere l’etichetta e in questo senso qualche consiglio è utile.

Un buon spumante deve indicare le dizioni:

• metodo classico (significa che è fatto con il metodo champenois);
• Doc (denominazione di origine controllata), Docg (denominazione di origine controllata e garantita) o l’analoga sigla europea VSQPRD, il che assicura che il vino è di una determinata area geografica;
• Prodotto e imbottigliato da… (un produttore corretto tiene a garantire la qualità del proprio prodotto);
• la data della sboccatura, cioè della eliminazione del deposito che si forma nelle bottiglie.

Per la scelta degli champagne in genere il consumatore guarda più alla marca che all’etichetta, anche perché nessun commerciante si sente obbligato a fornire informazioni precise e spesso si limita a decantarne le qualità.

Per lo champagne valgono in sostanza le stesse indicazioni dello spumante. In più sulle etichette degli champagne dovrebbe essere indicata:

• la sigla Ay che sta ad indicare la zona con i vigneti migliori;
• la sigla R.M (lo champagne è fatto con uve dei produttori);
• la sigla N.M (lo champagne è fatto con uve di diversa provenienza);
• la dizione pas dose’ o nature (non è stato aggiunto sciroppo zuccherino);
• l’indicazione dell’annata (champagne millesimato).

GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Capodanno 2016: come scegliere spumanti e champagne, 4.7 out of 10 based on 3 ratings
Tags: , , , ,   |
Nessun commento Commenta

Articoli dal Network
DISCLAIMER : Qualsiasi informazione, notizia, nozione, previsione, valore, prezzo o tecnica espressi all
Setup e Angoli di Gann FTSE MIB INDEX Setup Annuale: ultimi: 2016/2017 (range 15017/23133 ) ) [ uscita rialzista ] pros
La sterlina si conferma la moneta più pregiata dell’universo calcistico. Nella terza edizione del “Football Clubs’ Valua
A chi non fa invidia la Lamborghini Huracan Spyder che guida Icardi? O la Ford Mustang come quella di Insigne, l’attaccan
La pensione derivante dall’iscrizione ad una forma di previdenza complementare, si chiama rendita. Essa tende a restare uno d
Ieri qualcuno mi ha chiesto il motivo di tanto accanimento verso la voragine con la banca intorno, in fondo è una
DISCLAIMER : Qualsiasi informazione, notizia, nozione, previsione, valore, prezzo o tecnica espressi all’interno
Setup e Angoli di Gann FTSE MIB INDEX Setup Annuale: ultimi: 2016/2017 (range 15017/23133 ) ) [ uscita rialzista ] pros
Non deve essere facile di questi tempi sopravvivere ad alcuni bombardamenti per quelli che portano avanti programmi farsa c
DISCLAIMER : Qualsiasi informazione, notizia, nozione, previsione, valore, prezzo o tecnica espressi all’interno